Descripción del producto
Crianza: Segunda fermentación en botella. Permanece en bodega un mínimo de 36 meses antes de su degüelle.
VISTA: Color muy elegante, tirando a piel de cebolla. Burbuja muy agradable, deliciosamente dinámica, fina y persistente.
NARIZ: Buena intensidad y ensamblaje. De crianza muy marcada, aporta recuerdos de excepción, a cítricos y hierbas aromáticas mediterráneas, donde destaca algo más la fruta con un fondo como vegetal y de levaduras de pastelería.
BOCA: Se asemeja mucho a la frambuesa recién cogida porque tiene una notable acidez y frescor en boca, punto de dulzor y amargor, ligero carbónico que le da un paso agradable.
Servicio: Se recomienda servirlo entre 6 y 7 grados centígrados.
Graduación: 12.5% by Alc.
SO2 Libre: 11 mg/l.
SO2 Total: 56 mg/l.
Acidez total Tartárica: 6.4 g/l.
Azúcar: 0.9 g/l.
Oro: 23 kilates · 0,5 gr/l (E-175)
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